Петербургская корюшка прошла проверку на паразитов

Специалисты занялись проверкой на наличие заболеваний и паразитов рыбу, обитающую в Неве. Об этом сообщил руководитель Северо-Западного территориального управления Росрыболовства Денис Беляев для «Радио Балтика».

_normal

По словам руководителя, в проверенных видах рыб, включая корюшку, паразитов обнаружено не было. Ее можно спокойно употреблять в пищу и не опасаться за здоровье. В ведомстве отметили, что лучше отказаться от приготовления рыбы, если на ней обнаружились язвы, покраснения или вздутия на теле.

При употреблении в пищу нужно удалять внутренние органы, жабры, а также подвергать рыбу термической обработке. Корюшка в городской черте постоянно не живет – это проходной вид, период миграции у которого достаточно короткий. Поэтому в полной мере все опасные вещества в себя рыба впитать не может

, – отметил Беляев.

Также в Росрыболовстве посоветовали проверять наличие документации, накладных и справок при покупке рыбы в супермаркетах для подтверждения качества и безопасности приобретаемой продукции.

Напомним, что ранее в Росрыболовстве предупредили горожан о высокой наценке на первую корюшку.