В 2025 году в Ленинградской области будет запущено производство раков, сообщил председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу региона Олег Малащенко на пресс-конференции в ТАСС, прошедшей 13 ноября.
Предприятие планирует выпускать не менее 100 тонн раков в год. В дальнейшем, помимо раков, здесь также начнут производство осетра и черной икры.
Председатель комитета сообщил, что проект «Петровские фермы» реализуется на Суходольском озере, с общим объемом инвестиций в 1,2 млрд рублей. В 2024-2025 годах планируется вложить 500 миллионов рублей для запуска первой очереди, которая обеспечит выращивание около 100 тонн раков.
В процессе обсуждения проекта стало очевидно, что рынок не занят, поскольку раков продолжают ввозить только из южных регионов. Учитывая отработанные технологии и высокий спрос, планируется застроить территорию площадью 6,2 га, отметил Олег Малащенко.
